かーたととーあと飲んだくれママ
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ぶりしゃぶ(鰤のしゃぶしゃぶ)

お家でぶりしゃぶをしました。

そして失敗しました。





まさかの失敗。

いろいろレシピやら作り方やらを検索してみても「簡単でおいしい・・・」とか書いてありまして、だーれも失敗したとか書いてありませんでした。
なもんですから、自称鍋奉行の私が作れば不味かろう訳がないだろうと思って作ったんですが・・・


うん。やや・・・不味かったです。




途中までは完璧でした。

たしかに養殖の100g198円の安いブリを買いました。
でも包丁も研いで、めちゃめちゃ薄く切って、ふぐ刺しみたく並べました。

大根や人参はピーラーで薄く切って一緒にしゃぶしゃぶしようとする念の入れよう。




で、

さあ食べようとしてびっくり。





ガスコンロが無い。




はい、ウチにガスコンロがありませんでした。
そー言えば買った記憶もない、使った記憶もない。
ウチで鍋といったら出来上がったものを食べるのが普通でして、卓上コンロを使う「しゃぶしゃぶ」だとか「すきやき」なんて贅沢な事したこと無いですから。


どうしよう・・・

しかたがない・・・


とりあえず、ブリ以外を煮まして、ぶりだけしゃぶしゃぶして食べてみました。

それが不味かった


ぬるいお湯にぶりをくぐらすことによって、ブリのあぶらが持つ特有の魚臭さが強調されました。
安いブリだったからなおさら生臭い。
ポン酢ごときではぜんぜん太刀打ちできませんでした。


結局、後半は「野菜鍋」と「お刺身」になりました。



~教訓~
ぶりしゃぶに一番大切なのは ブリとコンロ です!




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コメント

失敗のあとに成功あり!!

ガスコンロを用意してさいチャレンジしてみてv-218
うちは鍋料理をよくするので、ガスコンロがよく登場しますよ!
とくにとり野菜や豚野菜などお安い材料で・・・。
使い道はたくさんあるよ!
【2008/01/25 08:49】 URL | れとろまま #X5XodAgg[ 編集]
はい、じつはもう買いましたw
んで、リベンジも成功しました。
ブリももうちょっとだけ高いのにして大根おろしも用意して。
これからもっと使って行きたいです。
・・・って早くしないと春になっちゃうな~
【2008/01/26 22:08】 URL | ボブさん #-[ 編集]

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ボブさん(パパさん)

Author:ボブさん(パパさん)
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ちっちゃくて小生意気。寝起きはほぼ号泣
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